Handbuch für den Heimgebrauch von Winemakers

Werfen Sie viel Obst weg, das verdirbt? Dann ist es Zeit, Wein zu machen! Dieses Buch enthält grundlegende Anleitungen sowie die eher technischen Aspekte der Weinherstellung. Es gibt Ihnen genügend Informationen, um eine erfolgreiche Gärung von Trauben- oder Obstwein zu starten. Einige der behandelten Themen sind: Schritt-für-Schritt-Weinherstellung, Materialien und Ausrüstung, Kosten, die Wissenschaft (Zucker, pH-Wert, SO2), Ernte, Traubenverarbeitung, Hefen, Gärung, Stabilisierung und Filtration, Abfüllung, Geschichte von Rot- und Weißwein, Herstellung von Schaumwein, Herstellung von Obstwein, Weintests im Labor. Genießen Sie Ihre erste Flasche BIO-Wein, den Sie selbst hergestellt haben!