Manual del enólogo casero

¿Desperdicias mucha fruta que se echa a perder? ¡Entonces es hora de hacer vino! Este libro ofrece instrucciones básicas, así como los aspectos más técnicos de la vinificación. Te brindará la información necesaria para iniciar una fermentación exitosa de vino de uva o de frutas. Algunos de los temas que se tratan son: vinificación paso a paso, materiales y equipos, costo, la ciencia (azúcar, pH, SO₂), cosecha, procesamiento de la uva, levaduras, fermentación, estabilización y filtración, embotellado, historia del vino tinto y blanco, elaboración de vino espumoso, elaboración de vino de frutas, análisis de vino en laboratorio. ¡Disfruta de tu primera botella de vino ORGÁNICO hecho con tus propias manos!