El aceite de coco, la grasa buena

El cocotero es una de las plantas más versátiles que existen. Si bien todos conocemos el coco como fuente de alimento, pocos conocemos sus innumerables beneficios. En muchos países, las cáscaras de coco se utilizan para fabricar telas como esteras, aislantes y mucho más.

 Las cáscaras se utilizan como cuencos, para hacer utensilios y como dispositivos de flotación para balsas. Sin embargo, es el coco en sí el que atrae el mayor interés. La pulpa del coco tiene un sabor exquisito y se utiliza en todo el mundo en diversos estilos culinarios. La leche de coco es deliciosa para beber sola y, además, es el ingrediente principal de los curris de todo el mundo.